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■陳麻家@西五反田

24.08.05

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  ■五反田でお仕事でお昼。

入ったことがないお店でしたが、試してみた。 陳麻家で『チンマーヤ』らしいです。 坦々麺とチンマー飯(ハーフ)を注文。 麺もご飯も量を選べるので、食べたい量だけ食べれるのはよいと思います。
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T9888/

坦々麺はうーんと、支那麺はしごのソレから柚子風味を抜いたスープを濃厚にした感じ?  ひき肉が牛ですね。 麺は固めではしごの麺より、こちらの方が好みです。 

チンマー飯は山椒がきいた麻婆豆腐って感じです。 ちと辛めで、山椒がかなり効いているので好みが分かれそうな感じ。 テーブルに甘味噌が置いてあるので、それで味の調整も可能です。 個人的にはもう一度って味ではありませんでした。
 

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